Wina oferowane w naszym lokalu są specjalnie wybrane przez wykwalifikowanego Sommeliera, który zapoznając się szczegółowo z naszymi daniami dobrał dla Państwa odpowiednie wino do każdego z nich.

 

 

WINA BIAŁE

Icalma CHARDONNAY 18 zł/ 80 zł

Central Valley, Chile 150ml / 0,75l
Wytrawne wino o jasno żółtej barwie ze słomkowymi refleksami. W aromacie dominują owoce tropikalne z brzoskwiń i pomarańczy. W ustach zaś poczujemy wyraźnie orzeźwienie z przyjemną limonkową kwasowością, a nawet lekką słodyczą.

Vinhas d’Ariz 19 zł/ 85 zł

Vinho Verde Portugalia 150ml / 0,75l
Lekkie wręcz półwytrawne, intensywnie owocowe i odświeżające młode wino. Bardzo aromatyczne, mineralne, z nutą polnych kwiatów, brzoskwiń i moreli.

PINOT GRIGIO Naturae 20 zł/ 90 zł

D.O.C. Veneto (wytrawne, orzeźwiające), Włochy 150ml / 0,75l
Wino o kolorze słomkowożółtym, zbudowane z włoskiej odmiany pinot grigio. W bukiecie trwałe z wyraźnym aromatem dojrzałych cytrusów, zielonych jabłek i agrestu. W ustach wrażenie wyjątkowej żywiołowości i dyskretnej elegancji oraz harmonii. Smak jest aromatyczny, wytrawny, a jednocześnie przyjemny i delikatny. Wspaniałe do sałat z kwaśną nutą, ryb i owoców morza.

Pa Road SAUVIGNON BLANC 25 zł/ 110 zł

Marloborough, New Zealand, (wytrawne, delikatne) 150ml / 0,75l
Jasno żółte w kolorze, w zapachu świeże i intensywne. Lekko kwiatowe z akcentami dojrzałej cytryny, owoców tropikalnych, akacji i czarnej porzeczki z nutą minerałów. W ustach lekko pikantne, niezwykle odświeżające z dobrze zaznaczoną kwasowością. Wspaniałe wino do wszelkich owoców morza i lekkich dań z drobiu.

De Falco CHARDONNAY - / 95 zł

I.G.P Salento Cantine de Falco Włochy - / 0,75l
Słomkowo-żółty kolor i zielone niuanse z trwałym bukietem owoców tropikalnych, oferuje przyjemny, zrównoważony, świeży smak melona, zielonych jabłek i młodych owoców. Doskonałe jako aperitif i z przystawkami na bazie owoców morza i dań z ryb lub skorupiaków. Temperatura serwowania: 8–10 ° C.

Mancura Etnia Moscato 18 zł/ 80 zł

South Region, CL, Chile 150ml / 0,75l
Kolor zielonkawo-żółty. Ze świeżym nosem i aromatami białych kwiatów z nutą cytrusów, która potęguje świeżość. Podniebienie oferuje niesamowitą równowagę i bardzo otulającą słodycz w połączeniu z przyjemną trwałością.

WINO BEZALKOHOLOWE

SAUVIGNON BLANC 19 zł/ 90 zł

Niemcy 150ml / 0,75l
Krystalicznie przejrzyste o słomkowej barwie z zielonymi refleksami. Urzeka aromatami białych kwiatów i owoców tropikalnych. Wyczuwalna subtelna mineralność. W ustach okrągłe i przyjemne, doskonale zbalanasowane z cytrynowo grapefruitowym finiszem.

 

WINA BIAŁE

Cruz Alta CHARDONNAY 99 zł

Mendoza, Argentyna 0,75l
Białe, wytrawne wino z Chile. Pełny, okrągły i świeży smak z pysznymi dojrzałymi owocami tropikalnymi, takimi jak ananas, brzoskwinia, owoce cytrusowe i mango. Smak wina jest świeży, długi i pełny, z wyśmienitymi nutami wanilii. Idealne jako aperitif, a także do dań rybnych i białych mięs z mocnym sosem lub sushi oraz niezbyt pikantnych dań kuchni azjatyckiej.

CRUSTACES Gustave Lorentz Pinot Blanc 115 zł

Alzacja, Francja 0,75l
Powstały Classic Pinot Blanc jest bladożółty z rześkimi cytrusami, nieco kwiatowy z wachlarzem owoców tropikalnych. To najbardziej wszechstronne wino Gustave’a Lorentza. Podniebienie jest żywe i lekkie ze skórką cytrynową i białymi kwiatami. Zapach o świeżych owocowych nutach cytrusowych, z odcieniem miodu i dojrzałego na słońcu melona. Wino idealnie pasuje do owoców morza i białych ryb. Sprawdzi się również do pikantnych dań azjatyckich.

L’Uetta Fiano di Puglia 130 zł

I.G.P. Puglia, Włochy 0,75l
Wino charakteryzuje się nietuzinkowym smakiem. W swoim aromacie posiada wyczuwalną dominację świeżych owoców z wyraźną nutą kwiatów i miodu akacjowego jak również białego melona i gruszki.W smaku jest dość lekkie ale zarazem złożone i tłuste z lekko wyczuwalną słodyczą. Dobre na aperitif, do miękkich serów, sałatek z kurczakiem, risotto.

Rauen RIESLING EDITION 125 zł

Matthias Kabinett, Mosel, Niemcy 0,75l
Edition Matthias to delikatne półwytrawne białe wino. Subtelny aromat zielonych jabłek, gruszek i owoców tropikalnych łączy się idealnie z mineralnym i niezwykle świeżym posmakiem. W ustach lekko wyczuwalna słodycz dzięki czemu idealnie komponuje się z pikantnymi owocami morza i kuchnią orientalną.

Rauen RIESLING SPATLESE 135 zł

Mosel, Niemcy 0,75l
Cudowny, bogaty, okrągły i wybuchający aromatem miodu lipowego bukiet, którego uzupełnienie tworzą nuty mineralne i cytrusowe. To wielkie wino z niezwykle obfitym ekstraktem, jednocześnie w smaku pozostawiające delikatny finisz i wyraźnie wyczuwalną słodycz.

GEWURZTRAMINER Reserve 190 zł

A.O.C. Alzacja, Francja 0,75l
Powiew korzeni i przypraw. Jest to wino o wyjątkowej jakości i zadziwiającym bukiecie dojrzałych, egzotycznych owoców. Delikatne i gładkie, może radować samo w sobie, lecz wyjątkowo smakuje z mocno przyprawionymi, pikantnymi potrawami kuchni orientalnej, choć znakomite jest również ze skorupiakami, wędzonymi rybami, serem munsterskim i foie gras.

WINA CZERWONE

Reserva CARMENERE, Yeco 19 zł/ 85 zł

Central Valley Vina Maola, Chile 150ml / 0,75l
Reserva Carmenere łączy purpurowo czerwony kolor, intensywne aromaty jagodowe i bogate nuty karmelu i wanilii. Wino dojrzewa przez 6 miesięcy w małych dębowych beczkach dostarczających mu delikatnych tanin, odcieni przypraw korzennych i intensywności dojrzałych owoców. Eleganckie i pełne z długim finiszem. Doskonałe do dzikiego ptactwa, dań z grilla i makaronów.

Destino MALBEC 19 zł/ 85 zł

Mendoza, Argentyna 150ml / 0,75l
Ten Malbec to prawdziwy hołd dla wyrazistości i intensywności. Świeże, prezentujące głęboką czerwoną barwę z fioletowymi refleksami. Orzeźwiające owocowe smaki wypełnione aromatami wiśni i malin przeplatają się esencjami fiołka i mięty. Dobrze zbalansowana i gładka, słodkawa struktura taninowa z przyjemnym i długim finiszem. Dobrze uzupełni lekkie potrawy takie jak makarony z nadzieniem mięsnym, niskotłuszczowe mięsa z grilla.

PRIMITIVO Maserria Le Vigante 20 zł/ 90 zł

I.G.T. Salento,Włochy 150ml / 0,75l
Wino to charakteryzuje się głębokim, rubinowym kolorem oraz intensywnym bukietem borówki i wiśni, natomiast w tle wyczuwalne nuty przyprawowe. Smak jest soczysty, z aksamitną i długą końcówką. Doskonałe do dzikiego ptactwa, dan z grilla i makaronów.

Laya Almansa 21 zł/ 100 zł

Almansa DO, Hiszpania 150ml / 0,75l
Pełne, intensywne czerwone wino z mocno zaakcentowanym dojrzałym ciemnym owocem, który przeplatany jest nutami czarnego pieprzu oraz przypraw korzennych. Usta pełne, dojrzałe z ciepłą, aksamitną taniną. Wino dojrzewało 4 miesiące w beczkach z francuskiego dębu.

Famille Bouey Parcelles No 8 MERLOT - / 115 zł

A.O.C. Bordeaux, Francja - / 0,75l
Intensywny czerwony kolor tego wina iskrzy się błyskami fioletu. Aromat oferuje aromaty świeżych owoców a dobrze zbalansowane podniebienie wdzięcznie łączy owoce z zaokrąglonymi, jedwabistymi taninami. To wino ma niezbędną elegancję od pierwszego łyku, zapewniając długi finisz. To nowoczesne i zmysłowe wino które pokazuje klasę win z Bordeaux. Nieco więcej struktury tego wina sugeruje, że będzie świetnym kompanem do grillowanych kotletów jagnięcych.

Prototype CABERNET SAUVIGNON - / 115 zł

California - / 0,75l
Pięknie zbudowane wino, wyczuwalna intensywna jeżyna, czarna oliwka, irys, papryczka chili. Dojrzałe owoce śliwki, pieprz, suszony liść laurowy przeplatają się z jedwabistymi taninami, czekoladą i liściem tytoniu. Doskonałe do wołowiny, jagnięciny i twardych serów.

 

WINA CZERWONE

Patria Chica 140 zł

Vino de Pago Ayles Aragon, Hiszpania 0,75l
To czerwone wino to wyjątkowy dla regionu kupaż Tempranillo, Garnacha, Merlot i Cabernet Sauvignon. Wytworzone w Aragonii na północnej granicy z Francją. Ma purpurowo czerwony kolor, wyrafinowane o czystym i świeżym mineralnym smaku, dopełnia je długi , jedwabisty finisz. W aromacie wina tony czerwonych jagód, lawendy, lukrecji i ziół. Wyczujemy też cynamon, goździki i nuty wanilli. Doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, dojrzałymi serami i makaronami.

Lu’Li Appasite 130 zł

I.G.P. Puglia, Włochy (pełne w kierunku półwytrawnego) 0,75l
Czerwone półwytrawne wino ze szczepów Negroamaro, Syrah i Cabernet. Przed fermentacją winogrona długo dojrzewają i są podsuszane dla uzyskania większej koncentracji cukrów. Jest pełne i bogate w aromaty o niezwykłej harmonii i słodyczy i alkoholu. Bardzo dobrze pasuje do dzikiego ptactwa jak i czerwonych mięs i pleśniowych serów.

Lu Ceppu Negroamaro 130 zł

I.G.T. Puglia, Włochy 0,75l
Włoskie wytrawne wino z regionu Apulli. Czysta odmiana Negroamaro dojrzewała 12 miesięcy w beczkach. Jego bukiet charakteryzują wyczuwalne nuty drzewne, aromaty czerwonych owoców i przypraw. Na podniebieniu jest wieloaspektowe a owocowość, świeżość i drewno doskonale współgrają. Wino jest delikatnym dodatkiem do obfitych dań. Negroamaro sprawdzi się różnymi twardymi serami.

Susumaniello 155 zł

D.O.P. Puglia, Włochy (wytrawne,dojrzałe) 0,75l
Susumaniello to autoktoniczny szczep z regionu Apulii. Głęboka rubinowa barwa. Charakterystyczny bukiet: dojrzałych śliwek, wiśni, jeżyn i konfitury malinowej z nutą pieprzu i czekolady. W ustach ze słodkim i długotrwałym posmakiem garbnika.

Lu Rappaio Primitivo di Manduria 150 zł

D.O.P. Primitivo di Manduria, Włochy 0,75l
Wysokiej jakości wino otrzymywane z ręcznie zbieranych winogron w słonecznej miejscowości w Mandurii. Dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu i charakteryzuje się rubinowym kolorem z fioletowymi refleksami. Waromacie ciemne jagody i vanilia, oraz nuty przypraw. Smak jest orzeźwiający i zookrąglony, dobrze wywarzone z nutami czerwonych owoców i harmonijnym wykończeniem. Doskonałe do potraw z grilla, delikatnych mięs a także dojrzewających serów i wędlin.

BARBERA D'alba Fiestta Berton 160 zł

D.O.C. Włochy Piemont 0,75l
Wino z charakterystycznym, silnym bukietem aromatów dymu, dziczyzny i wędzonego mięsa. Pełne w smaku z przyjemnym, jedwabistym finiszem i niską kwasowością. Dobrze zrównoważone i niebanalne. Do dań z dziczyzny oraz potraw z grzybami.

BAROLO Ciabot Berton 395 zł

D.O.C.G. Włochy Piemont 0,75l
Barolo to wspaniałe wino, zachwycające nawet jako młody rocznik. Pochodzi z regionu Piemont we Włoszech i powstaje w 100% z gron odmiany Nebbiolo Przed wprowadzeniem na rynek dojrzewało 2 lata w beczkach. Aromaty fiołków, śliwek i trufli dobrze komponują się z dosyć wysoką kwasowością i taniną. To Włoski klasyk który posiada kolor granatu z piękną głębią. Elegancki nos z nutami owocowymi, dobrze podtrzymywany przez słodką pikantność z akcentami fiołka i suszonej róży. Na podniebieniu mocne i harmonijne.

WINA MUSUJĄCE

PROSECCO LA FARRA Superiore Brut 135 zł

WŁOCHY D.O.C.G.Valdobiadenne 0,75l
Słynne włoskie prosecco pochodzące z regionu Veneto okolic Valdobbiadene, produkowane metodą charmat. Smukła struktura wina skrywa w sobie eleganckie bąbelki i bukiet pełen owoców sadowych i kwiatów. Na podniebieniu delikatne, słodkie akcenty równoważą się orzeźwiającym charakterem wina i przechodzą w owocowy soczysty finisz. Wino o jasno słomkowym kolorze. Świeże i harmonijne w smaku. Polecane jako aperitif lub do dań lekkich, sałat, tartinek i miękkich serów.

PROSECCO LA FARRA Millesimato Brut 115 zł

WŁOCHY D.O.C.G.Valdobiadenne 0,75l
Prosecco La Farra ma jasno słomkową barwę. W aromacie wyrżnie wyczuwalne zielone jabłka, agrest i suszone morele. W smaku dość miękkie z lekką kwasowością, jest idealnym aperitifem, doskonale pasuje do szerokiej gamy potraw.

Wino Cuvee 39 Brut 16 zł

D.A.C. Italy 125ml
Świeże, aromatyczne wino musujące z Włoch. Bardzo wyraźny aromat i smak dojrzałych owoców cytrusowych wsparty odrobiną nut kwiatowych. Łagodne musowanie i wyrazista odświeżająca kwasowość.

 

WINO Z POLSKICH WINNIC

KINDLER SOLARIS wytrawne 145 zł

Solaris Kindler - wytrawne, Polska 0,75l
Dzięki wyselekcjonowanym gronom bardzo dobrej jakości udało się stworzyć orzeźwiające wino o słomkowej barwie i aromacie świeżych cytrusów. Idealne wino na ciepłe dni jak również do lekkich dań. Sprawdzi się również jako aperitif.

KINDLER JOHANITER półwytrawne 130 zł

Johaniter Kindler – półwytrawne, Polska 0,75l
To odmiana winogron powstała na bzie Rieslinga oraz Pinot Gris pozwoliła na skomponowanie jedynego w swoim rodzaju wina - zadziornego i z charakterem. Johaniter łączy najlepsze cechy obu tych szczepów sprawiając je wyjątkowym i dając szansę na nowe doznania. Bogate nuty cytrusowe z akcentem zielonego jabłka i ziół. Sprawdzi się do białych mięs, ryb, owoców morza.

SOLARIS z Winnicy Turnau 140 zł

Polska 0,75l
Klarowne, połyskujące wino o jasno słomkowej barwie. Wyraziste i pikantne, o intensywnej kwasowości i mocy. Solaris z Winnicy Turnau to wino wytrawne, pełne, z charakterem i zadziornością, która zapada w pamięć. Gotowe do picia, solidnie zbudowane i wyraźne.

ROSE z Winnicy Turnau 125 zł

Polska - Winnica Turnau 0,75l
Wino o głębokiej barwie eleganckiego różu, z połyskiem. Pierwszy nos pozytywnie zachęca i przechodzi płynnie w intensywne zapachy cytrusów, czerwonej porzeczki, malin i owocu granatu. W ustach orzeźwienie ubrane w kruchą kwasowość równoważoną subtelnym cukrem resztkowym. Niebanalny balans rześkości polskich owoców i egzotycznego ciepła cytrusów. Rosé z Winnicy Turnau to nieprzeciętne, półwytrawne wino, idealnie gaszące pragnienie.

NOVOPOLSKA Hotel i Restauracja / ul. Nacławska 13, 64-000 Kościan / tel. 65 511 45 76 / email: novopolska.restauracja@gmail.com