Restauracja
Restauracja NOVOPOLSKA to przeplatanie staropolskich przepisów z elementami kuchni nowoczesnej. Smaki i zapachy jakie znamy z kuchni naszych babć łączą się z nowymi pomysłami i ciekawością do gotowania młodych kucharzy.
Najwyższej jakości produkty i zaangażowanie całego zespołu pozwala na tworzenie wspaniałych dań, a co za tym idzie przeżycia niezapomnianych chwil i doznań w restauracji.
Restauracja czynna:
niedziela - czwartek: 10:00-20:00
piątek, sobota: 10:00-21:00
Szef kuchni
Małgorzata Kozak-Nedev – absolwentka prestiżowej szkoły LeCordon Bleu w Londynie, miłośniczka dobrego jedzenia i ambitna szefowa kuchni z głową pełną pomysłów. Swoją miłość do gotowania przekłada na wyjątkowe dania, od których nie można oderwać wzroku, a które zadowolą najwybredniejsze kubki smakowe.
Cukiernictwo to jej druga pasja. Kiedy porywa ją słodkie szaleństwo spod jej ręki powstają cudowne ciasta i desery. Każdy z tych wypieków można spróbować w kawiarni mieszczącej się przy restauracji NOVOPOLSKA.
Lunch dnia
dostępny od poniedziałku do piątku od 12:00 do 17:00
25 zł
Zupa i danie główne każdego dnia specjalna oferta dla Naszych Gości
Informacje o alergenach i gramatura dań oraz dania dziecięce dostępne u obsługi
Oferta na wynos Novopolska
dostępna od poniedziałku do piątku od 10:00 do 20:00
PRZYSTAWKI
Tatar ręcznie siekany / Zielony majonez / Żółtko sous vide
32 zł
Pyra z gzikiem / Olej lniany
16 zł
Pyza / Szarpana kaczka / Rukola / Sos tatarski
22 zł
Sałatka z kurczakiem
25 zł
Sałatka z krewetkami
28 zł
ZUPY
Krem Borowikowy / Pieczony bekon / Kwaśna śmietana
17 zł
Wielkopolska Czernina
17 zł
Krem z buraka / Imbir / Ser z maślanki
15 zł
DANIA GŁÓWNE
Jagnięcina / Ziemniak / Kiszona kapusta
48 zł
Polik wieprzowy / Kluski śląskie / Szczaw / Marynowany patison
42 zł
Kaczka sous vide / Pyza / Modra kapusta
45 zł
Halibut / Wężymord / Salsa pomidor-chilli
51 zł
Czarny makaron / Grzyby / Kasztany / Ogórek kiszony
29 zł
Konfitowany kurczak / Szpinak / Dynia
35 zł
Dyniowe kopytka / Pekan / Ser smażony
29 zł
DESERY
Semifreddo / Maliny / Beza
18 zł
Tarta dyniowa / Palona beza
16 zł
DESERY LODOWE
Czarny kokos Lody jogurt-mango / lody czarny kokos / Ananas / Ciastko kokosowe / Bita śmietana
17 zł
Eton mess Lody truskawkowe / Lody cytrynowe / Świeża truskawka / Beza / Bita śmietana
19 zł
Słodkie marzenie Lody bakaliowe / Jogurt naturalny / Sos karmelowy / Bakalie, Jagody / Bita śmietana
18 zł
Tiramisu Lody waniliowe / Amaretto / Biszkopty / Kawa / Bita śmietana
20 zł
Wiosenne popołudnie Lody malinowe / Sernik / Biała czekolada / Bita śmietana
17 zł
Napoje gorące
KAWY
Kawa Czarna
8 zł
Kawa Biała
8 zł
Kawa Espresso
8 zł
Kawa Espresso Macchiato
8 zł
Kawa Cappuccino
10 zł
Kawa Latte
11 zł
Kawa mrożona
12 zł
HERBATY
Sir Williams Tea Czarna/Zielona/Owocowa
7 zł
„Royal Taste” Liściasta różne rodzaje
12 zł
Herbata Richmont
15 zł
Herbata mrożona
12 zł
NAPOJE ZIMNE
Coca cola/ Coca cola Zero/ Fanta/ Sprite/ Kinley Tonic /0,25/
7 zł
Woda Wirenka niegazowana/gazowana /0,33/0,75
5 zł / 10 zł
Fuzetea /cytryna/brzoskwinia /0,25/
6 zł
Sok Cappy jabłko/pomarańcza/czarna porzeczka/multiwitamina/pomidorowy /0,25/
6 zł
Wina oferowane w naszym lokalu są specjalnie wybrane przez wykwalifikowanego Sommeliera, który zapoznając się szczegółowo z naszymi daniami dobrał dla Państwa odpowiednie wino do każdego z nich.
Kelnerzy służą pomocą w doborze wina do Państwa posiłku.
WINO DOMU białe
Chardonnay/Macabeo
Vino de Mesa, Hiszpania Navarra 0,4l / 0,7l
Delikatne orzeźwiające wino o złocisto-żółtej barwie. Aromaty owoców tropikalnych z lekką nutą miodu lipowego. Łagodne w smaku, owocowe z przyjemną kwasowością w tle.
24 zł
40 zł
WINO DOMU czerwone
Tempranillo
Vino de Mesa, Hiszpania Navarra 0,4l / 0,7l
Delikatne wino o ciemno-czerwonej barwie i owocowym aromacie z nutą jagód i konfitur z czarnej porzeczki. W smaku wyraźna słodka nuta. Świetne do pieczonych mięs.
24 zł
40 zł
WINA MUSUJĄCE
Prosecco
D.O.C. Veneto, Italy 0,2l / 0,75l
Prosecco di Maria - wino o jasno żółtej barwie z zielonymi refleksami. W aromacie dominują świeże owoce tropikalne z nutą agrestu, śliwek i zielonych jabłek. W smaku wyraźnie orzeźwiające z przyjemną limonkową kwasowością. Eleganckie bąbelki powstają w tradycyjny sposób podczas fermentacji w butelkach. Wyjątkowo eleganckie wino musujące doskonałe na aperitif oraz do wszelkich dań.
30 zł
85 zł
WINA BIAŁE
Icalma Chardonnay
Central Valley, Chile 150ml / 0,75l
Icalma Chardonnay jest to chilijskie wytrawne wino o jasno żółtej barwie ze słomkowymi refleksami. W aromacie dominują owoce tropikalne z brzoskwiń i pomarańczy. W ustach zaś poczujemy wyraźnie orzeźwienie z przyjemną limonkową kwasowością, a nawet lekką słodyczą. Idealny kompan do owoców morza oraz sałat z sosem vinaigrett.
13 zł
55 zł
Pinot Grigio Osvaldo
I.G.T. Veneto, Włochy 150ml / 0,75l
Wino o jasno żółtej barwie z zielonymi refleksami. W aromacie dominują świeże owoce tropikalne z nutą agrestu, śliwek i zielonych jabłek. W smaku wyraźnie orzeźwiające z przyjemną limonkową kwasowością. Wspaniałe do owoców morza i sałat z kwaśnym vinaigrett.
15 zł
65 zł
Moscato del Veneto
I.G.T. Veneto, Włochy 150ml / 0,75l
Lekkie słodkie wino, które powstało w 100% ze szczepu Moscato. Niesamowity aromat świeżych owoców tropikalnych z nuta migdałów, orzechów i lukrecji. W ustach wyraźna, lekka i przyjemna słodycz z lekką limonową kwasowością. Wspaniałe wino na aperitif jak i do deserów.
17
75 zł
Rongopai Sauvignon Blanc
Marloborough, New Zealand 150ml / 0,75l
Rongopai Sauvignon Blanc - wino o jasno żółtej barwie ze słomkowymi refleksami. W aromacie dominują owoce tropikalne z nutą agrestu i akacji w tle. W smaku wyraźnie orzeźwiające z przyjemną limonkową kwasowością. Wspaniałe do owoców morza i sałat z kwaśnym vinaigrett.
18
85 zł
Cruz Alta Chardonnay
Mendoza, Argentyna 150ml / 0,75l
Cruz Alta Chardonnay - klasyczne, wytrawne wino o lekko słomkowej barwie z zielonymi refleksami. W aromacie wyraźnie wyczuwalne dojrzałe owoce tropikalne i migdałowo orzechową nutą. W smaku dość lekkie i krągłe z długim owocowym finiszem. Doskonałe do pieczonego łososia, drobiu oraz makaronów.
-
90 zł
Riesling Matias
Mosel, Niemcy 150ml / 0,75l
Riesling, który posiada pond 40 gramów cukru resztkowego na litr, który znakomicie zamaskowała wysoka kwasowość. Kuszące aromaty owoców cytrusowych i miodu, dominuje ananas i liczi z wyczuwalna nutą kwiatów polnych. Niezwykle trwałe i wartościowe w ustach. Wino bardzo praktyczne i elastyczne w łączeniu z potrawami. Pasuje zarówno do sałatek owocowych jak i do kuchni azjatyckiej. Poradzi sobie z sosami słodko kwaśnymi ale również z gęsiną pieczoną z owocami.
-
105 zł
Principe de Viana Edition Blanca
DO Navarra – Hiszpania 150ml / 0,75l
Principe de Viana Edition Blanca - wino o jasno żółtej barwie ze złoto zielonymi refleksami. W aromacie dominują owoce tropikalne, ananasy, mandarynki z nutą żółtych porzeczek. W smaku dość pełne ale zarazem orzeźwiające z przyjemną lemonkową kwasowością. Wspaniałe do owoców morza i dań kuchni orientalnej.
-
110 zł
WINA CZERWONE
Icalma Cabernet Sauvignon
Central Valley, Chile 150ml / 0,75l
Icalma Cabernet Sauvignon jest to chilijskie wytrawne wino o czerwonej,głębokiej barwie. W aromacie dominują owoce leśne w tym: borówka, czarna porzeczka, jeżyny leśne. W ustach zaś poczujemy wyraźnie orzeźwienie z przyjemną cierpkością i wyrafinowaniem. Idealny kompan do wszelkich mięs grillowanych i serów.
13 zł
55 zł
Reserva Carmenere
Colchagua Valley, Chile 150ml / 0,75l
Lorosco Reserva Carmenere - charakteryzuje się głębokim, rubinowym kolorem oraz intensywnym bukietem borówki i wiśni, natomiast w tle wyczuwalne nuty przyprawowe. Smak jest soczysty, z aksamitną i długą końcówką. Doskonałe do dzikiego ptactwa, dań z grilla i makaronów.
16 zł
75 zł
Primitivo
Puglia, Włochy 150ml / 0,75l
Wino posiada intensywny rubinowo-czerwony kolor. Pozwala wyczuć aromaty czereśni, suszonych śliwek, przypraw i białego pieprzu. W ustach jest pełne, aksamitne i eleganckie z miękkimi ale jędrnymi taninami i długim wykończeniem. Idealne wino do pizzy, makaronów z bogatymi sosami mięsnymi. Sprawdza się również w jagnięcinie i dojrzałych serach.
-
90 zł
Ca’Vittoria Appasimento
Veneto, Włochy 150ml / 0,75l
Li Lu Appsimento - charakteryzuje się głębokim, rubinowym kolorem oraz intensywnym bukietem dojrzałej borówki, czereśni i powideł jagodowych, natomiast w tle wyczuwalne nuty przyprawowe. Smak jest soczysty z wyraźną słodyczą i aksamitną miękką końcówką. Doskonałe do dzikiego ptactwa, dań z grilla, makaronów a nawet deserów z gorzką czekoladą.
-
95 zł
Principe de Viana Crianza
DO Navarra, Hiszpania 150ml / 0,75l
Prinicipe de Viana Crianza - to kompozycja szczepów Cabernet Sauvignon , Tempranillo i Merlot. Ciemno rubinowa barwa i aromaty dojrzałych jeżyn leśnych, jagód i czarnej porzeczki z wyraźną nutą wanilii i tytoniu. W ustach dość pełne i zrównoważone z przyjemnymi taninami, nadal owocowe. Doskonałe do ciemnych mięs z grilla oraz makaronów. Dobrze wtóruje jagnięcinie.
-
110 zł
Cruz Alta Pinot Noir
Mendoza, Argentyna 150ml / 0,75l
Cruz Alta Reserva Pinot Noir – wino o lekko rubinowej barwie i mocno owocowym aromacie z przewagą czarnej porzeczki, borówek i leśnych jeżyn. W ustach krągłe a zarazem dość lekkie z miękkimi taninami. Wyczujemy aromaty korzenne, wanilię i odrobinę nut tytoniowych. Klasycznie wino idealne do dziczyzny ale będzie też dobrym kompanem do tłustszych ryb typu łosoś tuńczyk lub makrela. Mniej aromatyczne sery również będą ciekawym wyborem.
-
110 zł
